Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство. ОС: PhD. Семестр: 3. ECTS: 5.
Автор: Шевчук Людмила Миколаївна – професор кафедри садівництва ім. проф. В.Л. Симиренка.
Анотація: Мета навчальної дисципліни полягає у формуванні системи знань, щодо основ формування якості плодової продукції та закономірностей її збереження; оволодінні методами визначення товарної якості плодової продукції та основами встановлення впливу агротехнічних прийомів і погодних умов року вирощування на формування фізичних, споживчих та біоактивних показників якості плодової продукції; особливостей лежкості плодів у залежності від умов зберігання.
П24