ТЕМА 1. Поняття, призначення та класифікація устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

1. План

1. Призначення і класифікація устаткування;

2. Вимоги до устаткування;

3.  Основні засоби меблювання  закладів ГРБ;

4. Класифікація та характеристика меблів для торгових приміщень.

Ключові слова: адміністративна, житлова група приміщень, торгові, виробничі, побутові, складські приміщення, зали засідань, кінотеатри, перукарні, спортивні зали, бані, басейни, обладнання залів, меблі.