Тема 10. Роль освітлення в дизайні інтер’єру закладів готельно-ресторанного бізнесу

3. Вимоги до освітлення приміщень різного функціонального призначення

При дотриманні основних вимог до освітлення різних функціональних зон та процесів необхідно звернутися до праці В.Ф. Рунге та Ю.П. Манусевича «Эргономика в дизайне среды», де опрацьовано питання освітлення як об’єкта комплексного ергономічного аналізу. Головна мета організації освітлення в приміщенні – це забезпечення оптимальних зорових умов для різних видів діяльності та сприяння досягненню цілісності сприйняття середовища й емоційної виразності інтер’єру.

На робочих місцях освітлення має таке значення:

-     фізіологічне (дає можливість людині бачити, працювати, творити);

-     експлуатаційне (дозволяє зчитувати, розпізнавати різну візуальну інформацію);

-     психологічне (створює сприятливі стимули і настрій);

-     забезпечує безпеку (створює передумови до більш безпечної роботи);

-     гігієнічне (стимулює підтримання чистоти).

Незалежно від виду та способу освітлення рівень необхідного освітлення визначається такими параметрами:

-     точність зорової роботи – найвища, дуже висока, середня і т.д.;

-     найменший розмір об’єкта розрізнення, мм, – від 0,15 до 5;

-     розряд зорової роботи – від 1-го до 9-го;

-     контраст об’єкта розрізнення з фоном – малий, середній, великий;

-     характеристика фону – темний, середній, світлий.

Оптимальне освітлення на робочому місці характеризується наступними основними параметрами:

-     рівень освітленості;

-     розподіл освітленості;

-     напрямок світла (світлового потоку);

-     розподіл тіні;

-     відсутність зон блискості і відблисків;

-     колір світла (світлового потоку);

-     передача кольору (точність сприйняття кольору об’єкта залежно від кольору світла).

У разі встановлення світильників з метою забезпечення оптимального освітлення необхідно дотримуватися таких правил:

-     кут падіння не повинен сприяти виникненню сліпучих відбитих променів;

-     тінь від людини не повинна закривати його робочу зону.

Один з найбільш шкідливих дефектів освітлення – блискість – специфічна властивість яскраво освітленої поверхні викликати засліплення або дезадаптацію спостерігача. Через блискість при прямому освітленні, наприклад, ефективність читання (після 3-х годин) знижується на 80%, у той час як при відбитому світлі і відсутності блискості зниження становить лише 10%. Також необхідно враховувати, що з віком падає чутливість до світла: потреба в освітленості у людини 30-річного віку в два рази, у 40- річного – в три, а у 50-річного – в шість разів більше, ніж у 10-річного.