Тема 11. ПРИНЦИПИ ФОРМУВАННЯ ПРОГРАМИ ПЕРЕБУВАННЯ ТУРИСТІВ

1. Програмне обслуговування у туризмі

Програмне обслуговування у туризмі – перелік історико-культурних об'єктів, визначних місць а також туристичних послуг, що надаються туристам у визначеній послідовності, часі, місці, та умовах обслуговування.

Виробництво туристичного продукту - це процес перетворення ресурсів на туристичний продукт, який відбувається на різних господарюючих суб'єктах: від натурального селянського господарства до сучасного підприємства.
Комплексна система організації виробництва такого продукту називається індустрією туризму, яка об'єднує спеціалізовані підприємства, організації та установи. Згрупуємо їх за спеціалізацією:
1. Підприємства, які надають послуги по розміщенню:
- готелі, мотелі, кемпінги;
- пансіонати, приватні будинки і квартири;
- туристичні бази, будинки відпочинку, притулки;
- інші засоби розміщення.
2. Підприємства харчування:
- ресторани, їдальні;
- кафе, бари;
- фабрики-кухні та інші.
3. Транспортні підприємства;
- автопідприємства;
- авіаційні підприємства;
- залізничні відомства;
- підприємства морського та річкового транспорту.
4. Туристичні фірми по виробництву та реалізації туристичногопродукту:
- туристичні бюро (туроператори);
- туристичні агентства;
- екскурсійні бюро;
- бюро реалізації путівок.
5. Рекламно-інформаційні туристичні установи:
- рекламні агентства;
- рекламні бюро;
- інформаційні агентства.
6. Виробничі туристичні підприємства:
- фабрики з виробництва сувенірів;
- підприємства з виробництва туристичного спорядження;
- підприємства з виробництва комплектуючих для готелів та туристичних офісів (меблі, спальні предмети та ін.).
7. Підприємства торгівлі:
- магазини з реалізації туристичного спорядження;
- магазини з реалізації сувенірів;
- пункти прокату.
8. Підприємства дозвілля:
- кіноконцертні зали;
- клуби за інтересами;
- зали ігрових автоматів та ін.
9. Заклади самодіяльного туризму:
- туристичні клуби;
- альпіністські, водні, спелеологічні клуби;
- кінні, велосипедні та інші клуби.
10. Навчальні та науково-проектні туристичні заклади:
- середні спеціальні навчальні туристичні заклади;
- інститути підвищення кваліфікації та перепідготовки;
- навчальні курсові комбінати;
- науково-дослідницькі та проектні інститути.
11. Органи управління туризмом:
- комітети, департаменти, управління туризму;
- громадські туристичні організації та об'єднання.

Програми можуть бути створені на тривалий термін (декілька тижнів, місяць) і включати такі види заходів:

-         індивідуальні заходи – це заходи в яких турист може взяти індивідуальну участь згідно зі своїми бажаннями (спортивні та розважальні ігри, відвідування бібліотеки, концертні або танцювальні вечори)

-         групові заходи – це заходи, які відбуваються, у тому разі, якщо буде зібрано необхідну кількість учасників. Здебільшого це екскурсії, поїздки на цікаві об'єкти, походи і подорожі на природу

-          

2. Види програмних заходів та їх характеристика

• екскурсійно-інформаційні заходи: екскурсії (різні за тематикою (природознавчі, історичні, літературні, мистецькознавчі, екологічні, виробничі, інші), засобом пересування (пішохідні, з використанням спеціального транспорту, комбіновані) та місцем проведення (міські, заміські, інформація під час руху, музейні, виробничі, інші)
• культурно-видовищні заходи: відвідування концертів, театрів, фестивалів мистецтв, фольклорних програм та ін.
• розважальні заходи: різноманітні конкурси, анімаційні програми, атракціони, ігри, вікторини, аукціони та свята, відвідування розважальних закладів (аква- та тематичних парків) та ін.
• соціальні заходи: вечори, зустрічі, форуми, мітинги, відвідання спецоб'єктів – промислових підприємств, с/г, навчальних і дитячих закладів , участь в трудових акціях
• спортивно-оздоровчі заходи: заняття різними видами спорту та навчання його різним видам; заняття оздоровчою фізкультурою: масаж та різноманітні фізіопроцедури; відвідання сауни, бані чи басейну, фітнес центру; організація спортивних змагань, рухливих ігор та конкурсів; річкові та морські прогулянки; одно- та багатоденні походи; рафтінг, яхтінг, дайвінг та ін.

3. Принципи створення та умови виконання програм перебування туристів

Існує 11 основних правил складання програм перебування туристів:

Правило 1. При виборі закладу розміщення туристів слід враховувати тип підприємства, його категорійність та розрядність номерів.

Правило 2. При виборі типу харч-я слід враховувати тип підприємства харч-я, його розміщення та клас обслуг-я, вид меню, кількість разів прийому їжі, нац. Особливості кухонь народів світу.

 Правило 3. Складання програми починається з розподілу за днями туру кількості ночівель та кількості разів прийому їжі, які в комплексі мають складати певну к-сть туро днів.

Правило 4. При складанні програми перебування слід враховувати час, відведений на супутні та технологічні елементи.

Правило 5. При включенні екскурсій до програм турів слід зважити, що першою з них, зазвичай, є оглядова екскурсія по місту.

Правило 6. Не рекомендується включати більш ніж дві екскурсії тривалістю 2-3 години, або однієї заміської екскурсії тривалістю 6-12 год на один екскурс день.

Правило 7. При створенні програми перебування враховуються можливості міста (курорту, країни). До програми вносяться найбільш значимі заходи та найвідоміші об'єкти. При плануванні екскурсійної програми слід уникати однотипності об'єктів показу.

Правило 8. Програми створюються з урахуванням сезонності подорожі ( влітку- річкові прогулянки, відвідання парків, заповідників чи садів, відкритих басейнів, пікніки на свіжому повітрі тощо; узимку-закриті об’єкти.

Правило 9. Програмне обслуговування найкраще починати із загально інформаційних заходів.

Правило 10. Підбір програмних заходів обумовлюється метою подорожі та залежить від складу її учасників.

Правило 11. У разі створення програм для туристів у місцях їх довготривалого перебування - курортні готелі, молодіжні бази і табори, круїзні судна тощо. У таких випадках туристи мають безліч вільного часу і роль фірми - запропонувати туристу варіанти його раціонального заповнення за рахунок різноманітних розважальних (анімаційних) заходів.

Проектування процесу обслуговування туристів здійснюється за окремими етапами надання послуг та з обов’язковим складанням для кожного з них технологічної карт. Результатом проектування тур послуги є технологічна документація (техн. Карти, інструкції, правила, регламенти, та інш...)

Розробка програми обслуговування туристів включає визначення: технологічної карти тур подорожі; графіка завантаження п-ва-постачальника послуг; інформаційного листка до тур путівки; програму перебування туристів.

Фактори, що впливають на структуру турів та формування програмного забезпечення тур подорожі:

1.Вид туризму: сезонність; категорія та вік споживачів; мета подорожі; вид ринку

2.Форма організації тур подорожі (індивідуальна, групова)

3.Маршрут та його туристично-рекреаційні ресурси

4. Типи туристів: відповідно до ознак кваліфікації

При складанні програми перебування визначається:

·        маршрут подорожі;

·        перелік туристичних підприємств-партнерів;

·        період надання послуг кожним підприємством – виконавцем послуг;

·        перелік та склад послуг;

·         комплекс розважальних заходів та анімаційних програм;

·         час перебування туристів у кожному пункті маршруту;

·         кількість туристів;

·        вид та к-сть транспортних засобів;

·        потреба в послугах гідів, перекладачів;

·         підготовка документів туристів