Ветеринарної гігієни

Область Курси відмічена як "Ветеринарної гігієни"

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр (6 р.). Семестр: 2. ЄКТС: 12.
Автор: Галабурда Марія Алімівна - доцент кафедри ветеринарно-санітарної експертизи.
NN17

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 211 Ветеринарна медицина (Ветеринарне забезпечення Збройних сил України). ОС: Магістр. Семестр: 8-9. ECTS: 5.
Викладачі: Ткачук Світлана Алімівна - д-р вет. наук, професор; Юстинюк Валерія Євгенівна - канд. вет. наук, асистент.
Кафедра: Ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Дисципліна “Безпека та гігієна харчових продуктів” є обов’язковою дисципліною під час підготовки лікарів ветеринарної медицини для Збройних Сил України. Під час викладання дисципліни студенти отримують теоретичні знання з характеристики безпеки харчових продуктів, їх гігієнічної оцінки, а також практичні навички з проведення ветеринарно-санітарних заходів, чіткого вирішення питань санітарно-гігієнічних досліджень і ветеринарно-санітарного благополуччя харчових продуктів, побічних продуктів тваринного походження, а також і рослинних харчових продуктів за всіма етапами технології переробки, і транспортування, зберігання, та в місцях реалізації, дотримуючись виконання чинних нормативно-правових актів і документів.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2022

Cпеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 6 (6-7). ЄКТС: 4 (8).
Автор: Ткачук Світлана Алімівна - професор кафедри ветеринарної гігіієни імені професора А.К. Скороходька.
Анотація: Дисципліна передбачає вивчення нормативно-правових актів і документів щодо безпечності та якості харчових продуктів тваринного, та рослинного походження; джерел забруднення навколишнього середовища, харчових продуктів нітратами, радіонуклідами, пестицидами, важкими металами, контамінації антибіотиками, гормонами, мікроорганізмами, тощо. Під час навчання за дисципліною здобувачі вищої освіти повинні отримати теоретичні знання та практичні навички щодо порядку і періодичності контролю харчових продуктів за показниками безпечності; порядку вилучення з обігу, утилізації та знищення непридатних для використання харчових продуктів; державного контролю підконтрольних вантажів на державному кордоні України та транспорті; державного аудиту на підконтрольних потужностях з виробництва, переробки, обігу харчових продуктів, побічних продуктів згідно із системою менеджменту безпечності харчових продуктів і володіти методиками досліджень за показниками якості та безпечності; проводити ветеринарно-санітарні заходи щодо вилучення з обігу, переробки, утилізації, знищення або подальшого використання неякісної та небезпечної продукції; планувати санітарні заходи, розробляти процедури та контролювати дотримання гігієнічних вимог на потужностях.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2021

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 7 (6-7). ЄКТС: 4 (8).
Автор: Ткачук Світлана Алімівна - професор кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 1 (1-2). ECTS: 3 (6).
Автор: Шевченко Лариса Василівна - доктор ветеринарних наук, професор, професор кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.

Дисципліна "Ветеринарна деонтологія та санітарна екологія" Частина 1 - "Ветеринарна деонтологія"

Анотація: Дисципліна вивчає основні принципи ветеринарної етики і деонтології, їх застосування у ветеринарній медицині. Кодекс лікаря ветеринарної медицини і його основні положення. Правила і норми поведінки лікаря ветеринарної медицини, його взаємовідносини з колегами, підлеглими, керівництвом, пацієнтами і власниками пацієнтів, а також основи конфліктології у практиці ветеринарної медицини.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2019

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 2 (1-2). ECTS: 3 (6). Навчальна практика: 1 ECTS.
Автор: Шевченко Лариса Василівна - професор кафедри ветеринарної гігієни імені професора А.К. Скороходька.
Анотація. Дисципліна вивчає структуру і функції природного середовища, основні екологічні поняття, закони і екологічні чинники, які визначають якість та безпечність харчових продуктів. Санітарне значення діяльності тваринницьких об'єктів, відходи галузі і створювані ними екологічні проблеми, вплив на природне середовище, знешкодження відходів, як спосіб оздоровлення довкілля, способи зниження екологічних ризиків в системі "від лану до столу". Загальні особливості функціонування закритих і відкритих зооекосистем, санітарні проблеми тваринництва та способи їх вирішення, законодавство у сфері екології.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2018

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 6. ECTS: 4.
Автор: Шевченко Лариса Василівна, професор кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.

Анотація. Дисципліна вивчає призначення та класифікацію нутріцевтиків для дрібних домашніх і декоративних тварин, а також їх ветеринарне значення в забезпеченні профілактики захворювань і підтримання оптимального фізичного стану. Також дисципліна розглядає санітарно-гігієнічні питання кормів і кормових добавок спеціального призначення в розрізі видової, вікової та фізіологічної специфіки всеїдних, травоїдних та м'ясоїдних домашніх та декоративних тварин.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2020

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 9. ЄКТС: 3.
Лекції - 30 год. Лабораторні заняття - 30 год. Самостійна робота - 30 год.
Автори: Юстинюк Валерія Євгеніївна - канд. вет. наук, асистент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька. Галабурда Марія Алімівна- канд. біол. наук, доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Викладачі: Юстинюк Валерія Євгеніївна - канд. вет. наук, асистент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька. Галабурда Марія Алімівна - канд. біол. наук, доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Дисципліна «Ветеринарна політика» займає провідне місце в системі підготовки фахівців у галузі ветеринарної медицини, в результаті вивчення якої студенти отримують знання щодо основних закономірностей розвитку та особливостей функціонування світового сільського господарства та ветеринарних служб у регіонах світу; опановують інструменти і важелі механізму інституційного регулювання сільськогосподарського виробництва та ветеринарної діяльності; аналізують кон’юнктуру світових аграрних ринків; знайомляться з методами ціноутворення на продукцію сільського господарства; виокремлюють основні проблеми ветеринарної політики в Україні.

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 6-7. ЕCTS: 5.
Автор: Соломон В'ячеслав Віталійович - доцент кафедри ветеринарної гігієни імені професора А.К. Скороходька.

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 10. ЄКТС: 5; 1 (нп).
Автор: Димко Роман Олександрович - канд. вет. наук, старший викладач кафедри старший викладач кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К.Скороходька.
Анотація: Метою курсу є забезпечення підготовки фахівців ветеринарної медицини щодо питань державного ветеринарно-санітарного контролю і нагляду за різними видами діяльності, пов’язаної з розведенням, вирощуванням, обігом, поводженням, здоров’ям і благополуччям тварин, а також щодо питань державного ветеринарно-санітарного контролю і нагляду за дотриманням законодавства України щодо харчових продуктів, кормів, побічних продуктів тваринного походження.

П22

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 9. ЄКТС: 4.
Автор: Гриб Юлія Володимирівна, канд. вет. наук, асистент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Вивчення дисципліни має на меті формування у лікарів ветеринарної медицини з безпеки та якості сільськогосподарських і харчових продуктів знань з діагностичних та спеціальних досліджень дичини (диких тварин та пернатої дичини) та науково обґрунтовувати гігієнічну оцінку цих продуктів; опанування заходів для запобігання захворюванню людей антропозоонозами, що передаються через продукти забою.


Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2023

Cпеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 1. ЄКТС: 4.
Автор: Таран Тетяна Володимирівна - доцент кафедри ветеринарної гігієни імені професора А.К. Скороходька
Анотація: Курс дисципліни "Гігієна продукції тваринництва" вивчає вимоги законодавства до м'яса та м'ясних продуктів, гігієнічні вимоги до технологічних процесів їх виготовлення, питання контролю безпечності та якості на всіх етапах виробництва.

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 11. ЄКТС: 4.
Викладач: Захаренко Микола Олександрович - д-р біол. наук, професор кафедри гігієни, санітарії та ветеринарно-санітарної експертизи.
Анотація: Мета навчальної дисципліни «Проектування потужностей» – формування у студентів системи знань, навичок і вмінь, які вони отримали під час лекційних та практичних занять розробляти проекти тваринницьких підприємств, використовуючи нормативно-рекомендаційні документи, довідкову літературу та стандарти, а також типові проекти будівель та споруд для утримання тварин, зберігання кормів, техніки, перебування персоналу. Розвивати у студентів самостійну творчу ініціативу при вирішенні конкретних технічних завдань. Під час виконання лабораторних завдань студент удосконалює свої знання з проектування технологічних процесів у тваринництві, інженерного забезпечення, дотримання вимог щодо благополуччя тварин, вибору будівельних матеріалів, заходів з охорони здоров’я тварин, охорони праці та довкілля.

П22

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 5 (5-6). ECTS: 3 (7).
Автор: Михальська Віта Михайлівна, доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К.Скороходька.
Анотація: Гігієна тварин – наука про охорону та збереження здоров’я тварин, вивчає гігієнічні та ветеринарно-санітарні вимоги до факторів зовнішнього середовища та тваринницьких приміщень, розглядає вплив мікроклімату, якості кормів, води та ґрунту на здоров’я та продуктивність тварин, ефективні способи запобігання негативного впливу шкідливих речовин на організм тварин, правила та гігієнічні вимоги до систем утримання, годівлі та експлуатації різних видів та статево-вікових груп сільськогосподарських тварин, тваринницьких приміщень та обладнання для тварин.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2019

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 6 (5-6). ECTS: 4 (7). Навчальна практика: 1 EСTS.
Автор: Михальська Віта Михайлівна, доцент кафедри ветеринарної гігієни імені професора А.К.Скороходька.

Анотація: Основним завданням сучасної гігієни є своєчасне виявлення шкідливих для здоров’я тварин факторів довкілля і розробка заходів профілактики, спрямованих на їх усунення. Дисципліна складається з двох частин: загальної та спеціальної. В спеціальній частині Гігієни тварин (Ч.2) розглядаються прикладні питання гігієнічних вимог до систем та способів утримання, гігієни годівлі та догляду за різними видами та статево-віковими групами тварин, включаючи велику рогату худобу, коней, свиней, овець, птахів, кролів та хутрових звірів, бджіл, риб тощо. Під час вивчення дисципліни студент розглядає загальну характеристику факторів зовнішнього середовища та їх вплив на організм тварин, опановує методи контролю та шляхи покращення мікроклімату тваринницьких приміщень, гігієнічні вимоги, правила та нормативи умов утримання, годівлі, напування, вирощування та експлуатації тварин. Дисципліна формує у студентів основи профілактичного мислення.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2020

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 8 (8-10). ЄКТС: 4 (11); 1 (навчальна практика).
Лектор: Таран Тетяна Володимирівна - доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Основною метою викладання дисципліни є формування знань із проведення ветеринарно-санітарних заходів та чіткого вирішення питань санітарно-гігієнічних досліджень і ветеринарно-санітарного благополуччя харчових продуктів та технічної сировини тваринного походження під час їх виробництва (приватний сектор, колективні господарства та ін.), на всіх етапах технології переробки (м'ясо-, молокопереробні підприємства, птахокомбінати, рибокомбінати та ін.), а також під час транспортування, зберігання та в місцях реалізації, дотримуючись виконання діючих ветеринарно-санітарних правил.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2022

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 9-10 (8-10). ЄКТС: 7 (12).
Автори: 9 семестр - Таран Тетяна Володимирівна, доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька; 10 семестр - Ткачук Світлана Алімівна, професор кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Метою викладання дисципліни є формування у фахівців знань із проведення ветеринарно-санітарних заходів та чіткого вирішення питань санітарно-гігієнічних досліджень і ветеринарно-санітарного благополуччя харчових продуктів та технічної сировини тваринного походження під час їх виробництва (приватний сектор, колективні господарства та ін.), на всіх етапах технології переробки (м'ясопереробні підприємства, птахокомбінати, тощо ), а також під час транспортування, зберігання та в місцях реалізації, дотримуючись виконання діючих ветеринарно-санітарних правил.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2023

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр.  ЄКТС: 4.
Автор: Якубчак Ольга Миколаївна, професор кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Викладач: Гриб Юлія Володимирівна, канд. вет. наук, асистент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Вивчення дисципліни має на меті забезпечити підготовку лікарів ветеринарної медицини для здійснення аудиту операторів ринку харчових продуктів різних форм власності, випробувальних і калібрувальних лабораторій, що розміщуються на потужностях і мають відношення до виробництва та/або обігу харчових продуктів і кормів.

П20

Категорія: ВГ 6

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр (6 р.н.). Семестр: 3. ECTS: 4.
Практична підготовка - Семестр: 4. ECTS: 1.
Автор: Таран Тетяна Володимирівна - доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. професора А.К. Скороходька.
Анотація: Екотрофологія вивчає науково-практичні аспекти та економічні засади систем харчування людини, джерела та сировину харчових продуктів рослинного та тваринного походження, технологію виробництва, умови зберігання і споживання екологічно чистих харчових продуктів, а також вплив харчування на здоров’я людини. Компонентами харчового ланцюга є вирощування продукції, виробництво сировини, транспортування, зберігання, переробка, пакування, реалізація, приготування, споживання, а також утилізація харчових відходів.

Категорія: ВГ 6
Рік останньої атестації: 2021

Спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. ОС: Магістр. Семестр: 5-6. ЄКТС: 6.
Автор: Поляковський Василь Михайлович - доцент кафедри ветеринарної гігієни ім. проф. А.К. Скороходька.
Анотація: Вивчення поведінки тварин, їх життєві прояви, вплив на них нервової системи, спадкових факторів, умов утримання, годівлі, експлуатації, змін навколишнього середовища, антропогенного чинника.

Категорія: ВГ 6