Навчально-інформаційний портал НУБіП України

Спеціальність: 201 Агрономія. ОС: Бакалавр. Семестр: 5. ECTS: 5; 1 (навчальна практика).
Автор: Кутовенко Віра Богданівна - доцент кафедри овочівництва.
Анотація: У курсі висвітлюються питання з біологічних основ овочевих культур, особливості підготовки та удобрення ґрунту, розмноження рослин, вирощування розсади для відкритого ґрунту, загальні заходи догляду за рослинами, збирання врожаю та принципи побудови овочевих сівозмін. При розгляді овочівництва відкритого ґрунту висвітлюється технологія вирощування таких культур: капуста, помідор, перець, баклажан, огірок, патисон, кабачок, гарбуз, кавун, диня, квасоля, кукурудза цукрова, морква, буряк столовий, петрушка, селера, пастернак, редиска, редька, цибуля ріпчаста, часник, салат, шпинат, кріп, ревінь, щавель, спаржа, хрін, катран.

Спеціальність: 201 Агрономія. ОС: Бакалавр. Семестр: 4. ECTS: 5.
Автори: Цизь Олександр Михайлович – доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту; Кутовенко Віра Богданівна – доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту; Гаврись Іванна Любомирівна – старший викладач кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Вивчаються принципи тепличного овочівництва, грибівництва, квітникарства закритого ґрунту. Висвітлено біологічні особливості об’єктів вирощування стосовно умов закритого ґрунту. Описуються види та конструкції культиваційних споруд, оптимальний підбір систем створення мікрокліматичних параметрів для різних умов вирощування, особливості їх експлуатації. Наводяться загальні технологічні прийоми вирощування овочевих, квіткових рослин та культивованих грибів. Приділяється увага навикам контролю технологічних операцій для отримання безпечної за біохімічним складом продукції овочів і грибів у закритому ґрунті.

Спеціальність: 201 Агрономія. ОС: Бакалавр. Семестр: 6. ECTS: 3. 
Автор: Цизь Олександр Михайлович - доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Вивчаються біологічні особливості культивованих грибів, їх вимоги до умов вирощування. Акцентується увага на поживних та лікарських властивостях макроміцетів. Наводяться конструкційні характеристики грибниць та принципи їх оснащення обладнанням для підтримання оптимальних мікрокліматичних параметрів.

Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство. ОС: Бакалавр. Семестр: 7. ЄКТС: 3.
Автори:
Федосій Іван Олексійович – доцент, завідувач кафедри овочівництва і закритого ґрунту;
Комар Олександр Олександрович – старший викладач кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Програма дисципліни передбачає вивчення технології вирощування стабільних урожаїв картоплі у різних ґрунтово-кліматичних зонах з високою лежкоздатністю, товарною якістю,  технологічними і кулінарними властивостями. Висвітлюються питання формування та управління якістю картоплі на шляху від поля до споживача, вимоги нормативно-технічної документації до якості картоплі різного призначення, ресурсний сортимент картоплі.

Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство. ОС: Бакалавр. Семестр: 5 (5-6). ESTS: 4,5 (11).
Автори: Бобось Ірина Макарівна - доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту; Комар Олександр Олександрович - старший викладач кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Дисципліна знайомить студентів із станом і перспективами розвитку галузі на найближчі роки. Вивчає біологічні особливості овочевих культур, щоб вміти правильно і економічно вигідно оптимізовувати фактори зовнішнього середовища. Надає досконалу інформацію про інтенсивні та індустріальні технології виробництва овочів у відкритому грунті. Майбутні фахівці набувають навиків складання технологічних карт, керування формуванням урожаю, організовувати якісне і вчасне виконання робіт по догляду за овочевими культурами під час їх вегетації.
Доступ: Закритий.

Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство. ОС: Бакалавр. Семестр: 8. ESTS: 4.
Автори: Бобось Ірина Макарівна - доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту; Комар Олександр Олександрович - старший викладач кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Вивчаються внутрівидові класифікації (підвиди, різновидності, сортотипи, сорти) овочевих і баштанних культур за групами. Сорт є головним об’єктом на який направлені технології вирощування. Висвітлений аналіз стану сортових ресурсів в Україні та їх роль у виробництві с.-г. продукції. Глибоко обґрунтований підбір сортів і гібридів для певних технологій вирощування овочевих культур та різних напрямків овочівництва. Вивчаються конкретні сорти і гібриди овочевих і баштанних культур різних сортотипів; системи апробаційних та ідентифікаційних ознак, особливості експертизи сортів на ВОС – тест овочевих і баштанних культур.

Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство (Садівництво та виноградарство). ОС: Магістр. Семестр: 1. ESTS: 5.
Автори: Бобось Ірина Макарівна - доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту; Комар Олександр Олександрович - старший викладач кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Дисципліна присвячена комерційній діяльності та маркетинговій стратегії на плодоовочевому ринку. Розглядаються теоретичні та практичні аспекти комерційної діяльності на плодоовочевому ринку. Вивчаються методичні та практичні питання маркетингового забезпечення комерційної діяльності суб’єктів ринку плодоовочевої продукції; особливості споживання овочевої продукції в Україні та в світі, перспективи та тенденції на споживчому ринку; комерційна стратегія для суб’єктів господарювання для підвищення рівня ефективності виробництва продукції та конкурентоспроможності підприємства на ринку.

Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство. ОС: Магістр. Семестр: 2. ЄКТС: 3 (6).
Автор: Гаврись Іванна Любомирівна - доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Навчальний курс Квітникарство закритого ґрунту є частиною (0,5) дисципліни "Квітникарство відкритого і закритого ґрунту". Вивчаються історія та сучасні тенденції квітникарства закритого ґрунту в Україні і у світі. Види квіткових рослин, придатні для вирощування у закритому ґрунті, їхня господарсько-біологічна характеристика. Вимоги квіткових рослин до мікрокліматичних умов у оранжереях. Технології вирощування основних промислових та перспективних квіткових культур на ґрунтових та гідропонних субстратах. Способи розмноження, вигонка і горщечкова культура квіткових рослин. Розглядаються способи застосування регуляторів росту для поліпшення декоративності, методи продовження життя зрізаних квітів.
Комплексна дисципліна викладається на кафедрах: •садівництва ім. проф. В.Л. Симиренка; •овочівництва і закритого ґрунту.
Квітникарство відкритого і закритого ґрунту.