Навчально-інформаційний портал НУБіП України

Спеціальність: 162 Біотехнології та біоінженерія. ОС: Бакалавр. Семестр: 6. ECTS: 5.
Автори : Бурова Зінаїда Андріївна, к.т.н., доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК, Гудзенко Максим Миколайович, к.т.н., асистент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: Курсом передбачено вивчення основних понять і відомостей про організацію проектування, техніко-економічне обґрунтування будівництва біотехнологічних виробництв, порядку виконання стадій та етапів проекту, оволодіння студентами необхідних прийомів розробки та впровадження у виробництво нових біопроцесів.

Спеціальність: 208 Агроінженерія. ОС: Бакалавр. Семестр: 8. ЄКТС: 4.
Автор: Сарана Віктор Володимирович - доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: Курсом передбачено отримання знань стосовно будови технологічного обладнання та його конструктивних елементів у технології переробки продукції АПК, опанування методів інженерних розрахунків машин, апаратів та пристроїв, необхідних під час роботи сільськогосподарських переробних підприємств.

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 2. ECTS: 4.
Викладачі: Муштрук Михайло Михайлович - к.т.н., доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК; Гудзенко Максим Миколайович - к.т.н., доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: Курс спрямований на формування сукупності знань, умінь та навичок, які забезпечують студентам можливість застосування комп'ютерної техніки в навчальній та професійній діяльності.

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 3. ECTS: 4.
Автори: Жеплінська Марія Михайлівна - доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК; Паламарчук Ігор Павлович - професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: У курсі розглянуто застосування сучасних методів визначення надійності устаткування для вирішення завдань підвищення ефективності функціонування автоматизованих виробничих систем на підприємствах харчової промисловості.

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 5. ECTS: 4.
Автор (лектор): Паламарчук Ігор Павлович, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Викладач: Бурова Зінаїда Андріївна, доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: У курсі розглядаються теоретичні основи статики, кінематики та динаміки руху, структурний аналіз елементів технічних та технологічних систем у переробних і харчо­вих виробництвах, закономірності зміни властивостей механізмів та машин в умовах силового навантаження у процесах пере­робки харчової сировини, основні закони перебігу даних механічних процесів.

Спеціальність: 181 Харчові технології. (Технології зберігання та переробки водних біоресурсів). ОС: Бакалавр. Семестр: 7. ЄКТС: 3.
Автори:
Василів Володимир Павлович, доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК, к.т.н.
Бурова Зінаїда Андріївна, старший викладач кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК, к.т.н.
Анотація. Курсом передбачено вивчення основних відомостей про рибопереробну галузь, стадій та етапів проектування, загальнобудівельного і санітарнотехнічого проектування. А також технологічного проектування будівництва нового, або реконструкції існуючого рибопереробного виробництва.

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 4-5. ECTS: 8.
Автор: Жеплінська Марія Михайлівна - доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: Курс "Процеси і апарати харчових виробництв" призначений для вивчення студентами основ гідравліки, механічних, гідромеханічних, теплових та масообмінних процесів та обладнання, яке використовується для цих процесів, з метою отримання знань щодо протікання технологічних змін з сировиною, напівпродуктами та готовою продукцією на харчових підприємствах.