Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва (Молочне скотарство). ОС: Магістр. Семестр: 3. ЄКТС: 4.
Автори: Костенко Василь Іванович - професор кафедри технологій виробництва молока та м’яса; Антонюк Тетяна Андріївна - доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса.
Анотація: Курсом передбачено вивчення становлення молочної залози в онтогенезі, формування компонентів молока, вплив факторів організму і зовнішнього середовища на характер її функціонування.
Протокол №2 від 28.09.2020.