Грибівництво

Спеціальність: 201 Агрономія. ОС: Бакалавр. Семестр: 6. ECTS: 3. 
Автор: Цизь Олександр Михайлович - доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту.
Анотація: Вивчаються біологічні особливості культивованих грибів, їх вимоги до умов вирощування. Акцентується увага на поживних та лікарських властивостях макроміцетів. Наводяться конструкційні характеристики грибниць та принципи їх оснащення обладнанням для підтримання оптимальних мікрокліматичних параметрів.