Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр (Ск). Семестр: 2 (2‑3). ЄКТС: 5,5 (11).
Розподіл годин: Лекції - 15. Лабораторні - 60. Самостійна робота - 90. Підсумковий контроль: Залік.
Анотація: Курсом передбачено вивчення будови, принципу роботи та проектування технологічного обладнання для підвищення ефективності його використання на переробних підприємствах при досягненні високої якості продукції, скорочення витрат енергії, сировини і затрат ручної праці. Робоча програма
- Викладач: Сарана Віктор Володимирович
Рік останньої атестації: 2024