Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 5. ECTS: 4.
Автор (лектор): Паламарчук Ігор Павлович, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Викладач: Бурова Зінаїда Андріївна, доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: У курсі розглядаються теоретичні основи статики, кінематики та динаміки руху, структурний аналіз елементів технічних та технологічних систем у переробних і харчо­вих виробництвах, закономірності зміни властивостей механізмів та машин в умовах силового навантаження у процесах пере­робки харчової сировини, основні закони перебігу даних механічних процесів.

Рік останньої атестації: 2022