Спеціальність: 241 Готельно-ресторанна справа (Готельно-ресторанний бізнес). ОС: Бакалавр. Семестр: 6. ЄКТС: 5.
Викладач: Сердюк Марина Єгорівна, д.т.н., професор, завідувач кафедри готельно-ресторанної справи та туризму.