Спеціальність: 229 Громадське здоров'я. ОС: Бакалавр. Семестр: 6. ECTS: 4.
Автор: Ісраелян Валентина Миколаївна - канд. тех. наук, доцент кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів.
Анотація: Метою вивчення навчальної дисципліни є набуття майбутніми фахівцями теоретичних знань і практичних навичок із загальних підходів та принципів повноцінного, раціонального і профілактичного харчування людини в різних умовах життя та діяльності з основами нутріціології, на базі яких складається і розвивається технологія виробництва харчової продукції, організація торгівлі та харчування населення.
- Викладач: Ісраелян Валентина Миколаївна