масовий розвиток інфекційної хвороби рослини на певній території протягом певного часу. Розвиток епіфітотій має три основні стадії, які послідовно змінюють одна одну: І - підготовча (передепіфітотійна); 2 - спалах хвороби (власне епіфітотія); 3 - стадія затухання, депресія.
