Термінологічний словник (глосарій)

Якість зерна – це сукупність властивостей та ознак (біологічних, фізико-хімічних, технологічних, споживних), які визначають придатність зерна до вживання за призначенням.

назва деяких рослин роду діоскорея родини діоскорейних. Бульби ямсу сягають до 2,5 метрів у довжину і можуть важити до 70 кг. Ямс вирощується в Африці, Азії, Латинській Америці, Океанії. Ямс багатий на вітамін C, клітковину, вітамін B6, калій та марганець.

Яровизація (верналізація) – процес, що протікає в озимих форм однорічних і дворічних рослин під дією низьких позитивних температур певної тривалості і який сприяє прискореному розвитку цих рослин.