Силабус
ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ
Галузь знань |
24 Сфера обслуговування
|
|
Освітня програма |
Готельно-ресторанна справа
|
|
Спеціальність |
241 Готельно-ресторанна справа
|
|
Освітній ступінь |
Бакалавр |
|
Характеристика навчальної дисципліни |
||
Вид |
Вибіркова |
|
Мова викладання |
Українська |
|
Загальна кількість годин |
120 |
|
Кількість кредитів ECTS |
4 |
|
Кількість змістових модулів |
3 |
|
Форма контролю |
Іспит |
|
Показники навчальної дисципліни для денної та заочної форм навчання |
||
|
денна форма навчання |
заочна форма навчання |
Рік підготовки |
1 |
2 |
Семестр |
1; 2 |
3 |
Лекційні заняття |
14 |
4 год. |
Практичні, семінарські заняття |
16 |
4 год. |
Самостійна робота |
90 |
112 год. |
ВИКЛАДАЧ
Кудрявицька Аліна Миколаївна
Доцент, кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри загальної екології, радіобіології та безпеки життєдіяльності
ел. пошта – piskunova2712@ukr.net
4 корпус, 67 аудиторія
Консультації: середа, п’ятниця – 4 пара – 4 корп, 67 ауд.
ОПИС ДИСЦИПЛІНИ
Дисципліна "Безпека життєдіяльності та охорона праці" складається з двох основних частин "Безпека життєдіяльності" та "Безпека праці", які охоплюють теорію і практику захисту людини від небезпечних і шкідливих факторів у всіх сферах людської діяльності, збереження безпеки і здоров'я в середовищі існування. В результаті вивчення дисципліни "Безпека життєдіяльності та охорона праці" бакалаври у відповідних напрямах підготовки повинні мати такі головні загальнокультурні та професійні компетенції.
Загальні компетентності (ЗК):
ЗК 02. Здатність зберігати та примножувати моральні, культурні, наукові цінності і досягнення суспільства на основі розуміння історії та закономірностей розвитку предметної області, її місця у загальній системі знань про природу і суспільство та у розвитку суспільства, техніки і технологій, використовувати різні види та форми рухової активності для активного відпочинку та ведення здорового способу життя.
ЗК 03. Навики здійснення безпечної діяльності.
ЗК 11. Навички здійснення безпечної діяльності.
Програмні результати навчання (ПРН):
ПРН 11. Координувати, інтегрувати та удосконалювати організацію виробничих процесів у готельно-ресторанному бізнесі.
ПРН 13. Результативно працювати у колективі.
ПРН 15. Організувати результативні та безпечні умови праці.
СТРУКТУРА КУРСУ
Тема |
Години |
Результати навчання |
Завдання |
Оцінювання |
1 семестр |
||||
Модуль 1. Організаційно-функціональна структура безпеки життєдіяльності |
||||
Лекція 1. Безпека життєдіяльності – як одна із складових навчання Цивільного захисту. Тема "Кількісна і якісна оцінка небезпеки". Практичне заняття №1. |
1/2/4 |
Знати основні поняття та
терміни дисципліни. |
1. Визначення видів, рівнів, категорій ризику різних життєвих ситуацій. 2. Розрахунок задач на визначення індексу ризику небезпек. 3. Виконання практичної роботи №1 в Ельорні |
15 |
Лекція 2. Застосування ризик орієнтованого підходу для побудови імовірнісних структурно-логічних моделей виникнення та розвитку НС |
1/-/4 |
Знати загальне поняття:
ризику – як кількісної оцінки небезпек. |
1. Опанувати методики проведення статистичної оцінки вражаючих чинників |
|
Лекція 3. Природні загрози та характер їхніх проявів і дії на людей. |
1/-/4 |
Знати основні поняття:
небезпека, таксономія. |
1. Класифікувати джерела небезпек |
|
Лекція 4. Біологічні небезпеки. Тема "Природні небезпеки". Практичне заняття №2. Розрахунок біологічного віку та темпу старіння |
1/2/2 |
Класифікувати мікроорганізми
за патогенністю. |
1 .Провести виміри показників власного організму. 2. Розрахувати біологічний вік студента з використанням опитувальника СОЗ. 3. Визначити темп старіння. 4. Виконання практичної роботи №2 в Ельорні |
15 |
Лекція 5. Людина – відкрита біоенергетична та духовно-інформаційна система. Тема "Типові моделі психофізіологічних реакцій людей у випадку екстремальних ситуацій". Практичне заняття №3. Визначення основних психофізіологічних властивостей людини та їх вплив на безпеку |
1/2/2 |
Знати основні
властивості організму та єдність систем та цілісність організму людини. |
1. Оцінити окремі елементи психофізіологічної надійності людини за допомогою тестів. 2. Виконання практичної роботи №3 |
15 |
Лекція 6. Структурно-функціональна організація людини з точки зору взаємодії з навколишнім середовищем |
1/-/2 |
Знати функції
аналізаторів людини та їх роль в оцінці небезпечних факторів середовища. |
1. Аналізувати спільні властивості аналізаторів |
|
Лекція 7. Соціально-політичні небезпеки, їхні види та характеристики. Поведінкові реакції населення у НС |
0.5/-/6 |
Знати соціальні фактори,
що впливають на життя людини. |
1. Ознайомитись з основними процесами виникнення в організмі стресу та визначити рівень стресостійкості. 2. Виконання самостійної роботи до модуля 1 в Ельорні |
15 |
Лекція 8. Управління силами та засобами ОГ під час НС |
0.5/-/6 |
Знати концепцію захисту
населення і територій у разі загрози та виникнення НС. |
1. Прослухати основні питання надання першої долікарняної допомоги. 2. Проходження Тесту до Модуля 1 |
40 |
Всього за модуль 1 |
7/6/30 |
|
|
100 |
Модуль 2. Соціально-техногенне середовище проживання |
||||
Лекція 9. Техногенні небезпеки та їхні наслідки |
1/-/4 |
Знати техногенні небезпеки
та їх вражаючі фактори за генезисом і механізмом впливу. |
1.Ознайомитись із теоретичними питаннями впливу СО2 на життєдіяльність людини |
|
Лекція 10. Пожежна безпека, охорона праці і техніка безпеки на підприємствах готельного господарства. Тема. Техногенні небезпеки та їхні наслідки. Практичне заняття №4. Аналіз небезпеки хронічного отруєння ртуттю |
1/2/4 |
Знати процес створення
системи протипожежної безпеки в готелях. |
1. Оцінити можливість виникнення мікромеркуріалізму, якщо випадково розбити медичний термометр, вилита ртуть з якого не зібрана. 2. Виконання практичної роботи №4 в Ельорні |
20 |
Лекція 11. Типологія аварій на потенційно-небезпечних об’єктах |
1/-/12 |
Розрізняти техногенні небезпеки та їх наслідки. |
1. Аналізувати аварії на морському транспорті. 2. Виконання самостійної роботи №2 в Ельорні. 3. Проходження Тесту до Модуля 2 |
20 60 |
Всього за модуль 2 |
3/2/20 |
|
|
100 |
Модуль 3. Організація безпеки підприємств готельного господарства |
||||
Лекція 12. Організаційні основи охорони праці підприємств готельного господарства. Тема "Навчання з охорони праці". Практичне заняття №5. Порядок проведення навчання з охорони праці на виробництві |
1/2/4 |
Знати основні законодавчі та нормативні акти про охорону праці, що діють у межах підприємства готельного бізнесу, а також основні положення КЗпП; права та обов’язки роботодавця та працівників передбачені КЗпП |
1. Засвоїти основні положення НПАОП 0.00-4.12-17, що регламентують порядок проведення навчання з ОП. 2. Змоделювати елементи виробничої діяльності в галузі охорони праці. 3. Виконання практичної роботи №5 в Ельорні |
10 |
Лекція 13. Організація безпеки підприємств готельного господарства. Практичне заняття №6. Розслідування та облік нещасних випадків на підприємстві готельного господарства |
1/2/4 |
Знати системи безпеки підприємств готельного господарства |
1. Кваліфікувати нещасний випадок як такий, що підлягає розслідуванню чи спеціальному розслідуванню. 2. Кваліфікувати нещасний випадок як такий, що пов’язаний з виробництвом (страховий випадок) чи не пов’язаний з виробництвом (не страховий випадок). 3. Виконання практичної роботи №6 в Ельорні |
10 |
Лекція 14. Виробнича санітарія і гігієна праці підприємств готельного господарства. Тема "Техногенні небезпеки та їхні наслідки". Практичне заняття №7. Розрахунок мікроклімату закритих приміщень |
1/2/4 |
Знати гігієнічне нормування параметрів мікроклімату. Оцінювати захист організму людини від перегрівання і охолодження |
1. Оцінити вплив процесів життєдіяльності людини на параметри мікроклімату закритих приміщень. 2. Виконання практичної роботи №7 в Ельорні |
10 |
Лекція 15. Відповідальність за порушення трудового законодавства та оплати праці. Тема "Виробничий травматизм і профзахворювання". Практичне заняття
№8. |
1/2/28 |
Знати основні положення «Про порядок розслідування та ведення обліку нещасних випадків, професійних захворювань і аварій на виробництві». Вміти класифікувати нещасні випадки та складати акти розслідування за формою Н-1 |
1. Ознайомитись з характеристикою, класифікацією та основними видами засобів індивідуального захисту(ЗІЗ). 2. Підібрати необхідні засоби індивідуального захисту для забезпечення нормативних умов праці на робочих місцях. 3. Виконання практичної роботи №8 та самостійної роботи №3 в Ельорні. 4. Проходження Тесту до Модуля 3 |
40 |
Всього за модуль 3 |
4/8/40 |
|
|
100 |
Навчальна робота за семестр (М1*43+М2*25+М3*52)/120*0,7 |
70 (≥42) |
|||
ЕКЗАМЕН |
30 |
|||
Всього за курс |
14/16/90 |
|
|
100 |
ПОЛІТИКА ОЦІНЮВАННЯ
Політика щодо дедлайнів та перескладання: |
Роботи, які здаються із порушенням термінів без поважних причин, оцінюються на нижчу оцінку. Перескладання модулів відбувається із дозволу лектора за наявності поважних причин (наприклад, лікарняний). |
Політика щодо академічної доброчесності: |
Списування під час контрольних робіт та екзаменів заборонені (в т.ч. із використанням мобільних девайсів). Презентації, звіти, реферати повинні мати коректні текстові посилання на використану літературу |
Політика щодо відвідування: |
Відвідування занять є обов’язковим. За об’єктивних причин (наприклад, хвороба, міжнародне стажування) навчання може відбуватись індивідуально (в он-лайн формі за погодженням із деканом факультету та лектором). Запізнення на лекції та практичні заборонені, як студентам, так і лектору |
ШКАЛА
ОЦІНЮВАННЯ
Рейтинг здобувача вищої освіти, бали |
Оцінка національна за результати складання |
|
Екзаменів |
заліків |
|
90-100 |
Відмінно |
зараховано |
74-89 |
Добре |
|
60-73 |
Задовільно |
|
0-59 |
незадовільно |
не зараховано |
Методичне забезпечення
2. Піскунова Л.Е. Бондарь В.І., Зубок Т.О. Безпека праці та життєдіяльності: Навчально-методичний посібник. Київ, 2019. 396 с.
3. Піскунова Л.Е. Робочий зошит для практичного вивчення дисципліни Безпека праці та життєдіяльності студентами денної та заочної форми навчання. Київ, 2022. 110 с.
4. Піскунова Л.Е. Методичні рекомендації для вивчення та проведення практичних робіт з дисципліни Безпека праці та життєдіяльності студентами денної та заочної форми навчання. Київ, 2019. 101 с.
5. Piskunova L., Bondar V. Labor safety and vital activity for students of English groups: Workbook of course. Кyiv. 2019, 202 р.
6. Piskunova L. Bondar V. Labor safety and life protection: Study guide. Кyiv. 2020, 306 с.
7. Piskunova L., Zubok T. Safety оf work and Life: Training manual for the discipline. Кyiv. 2021. 219 р.
РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА
Основна
1. Піскунова Л.Е., Прилипко В.А., Зубок Т.О. Безпека життєдіяльності: Підручник. Київ, 2012. 222с. (Гриф Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України, лист 1/11- 4540 від 03.06.2011).
2. Піскунова Л.Е., Прилипко В.А., Зубок Т.О. Безпека життєдіяльності: Підручник. Київ, 2017. 456 с.
3. L.Piskunova L., Bondar V. Labor safety and vital activity: Hanbook for the practical study of course for of English groups. Кyiv, 2017. 220 р.
4. Яремко З.М. Безпека життєдіяльності: навч. посіб. Київ, 2011. 315 с.
5. Основи охорони праці: Підручник / Ткачук К.Н. та ін. Київ, 2018. 448 с.
6. Основи охорони праці / Запорожець О.І. Протоєрейський О.С., Франчук Г.М., Боровик І.С. Київ, 2019. 264с.
7. Основи охорони праці /Березуцький В.В. та ін. Чернігів: Факт, 2020. 480 с.
Допоміжна
1. Кудрявицька А.М., Білько Т.О. Основи охорони праці: навч. посіб. Київ: НУБіП України, 2017. 232 с.
2. Безпека життєдіяльності. Основи охорони праці: навч. посіб./ Яворовський, О.П. та ін. Київ: «МЕДИЦИНА», 2015. 232 с.
3. Безпека життєдіяльності: Журнали за 2017-2021 роки.
Internet-джерела
1. Електронний курс з дисципліни: «Безпека праці та життєдіяльності»(Безпека життєдіяльності). URL: https://elearn.nubip.edu.ua/course/view.php?id=455
2. Офіційний веб-сайт Верховної Ради України. URL: http://portal.rada.gov.ua (дата звернення: 25.06.2022).
3. Офіційний веб-сайт МОЗ України. URL:https://moz.gov.ua (дата звернення: 20.03.2022).
4. Офіційний сайт Держпраці. URL:https://dsp.gov.ua (дата звернення: 15.05.2022).
5. Офіційний сайт Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України. URL:http://www.mon.gov.ua (дата звернення: 11.02.2022).
7. Офіційний сайт Міністерства надзвичайних ситуацій України. URL:http://www.mns.gov.ua (дата звернення: 18.05.2022).
8. Офіційний сайт Фонду соціального страхування від нещасних випадків на виробництві та професійних захворювань України. URL: http://www.social.org.ua (дата звернення: 20.05.2022).
Шрифти
Розмір шрифта
Колір тексту
Колір тла