Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 2. ECTS: 4.
Автор: Жеплінська Марія Михайлівна, доцент кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК.
Анотація: Курс призначений для вивчення основних гідромеханічних, теплових та масообмінних процесів і апаратів, що використовуються при виробництві харчових продуктів.
- Викладач: Жеплінська Марія Михайлівна
- Асистент: Василів Володимир Павлович
- Асистент: Муштрук Михайло Михайлович
Рік останньої атестації: 2023