Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 5 (5-6). ECTS: 2 (10).
Розподіл годин: Лекції - 8. Лабораторні заняття - 16. Самостійна робота - 36. Підсумковий контроль: Залік.
Анотація: У курсі розглядаються питання номенклатури продукції з плодів, овочів та ягід, коротка характеристика всього асортименту, що виготовляється з даної сировини, та вимог до готової продукції.
Силабус

Рік останньої атестації: 2024
Автори курсу: Крижова Юлія Петрівна

Доступність

Шрифти Шрифти

Розмір шрифта Розмір шрифта

1

Колір тексту Колір тексту

Колір тла Колір тла

Кернінг шрифтів Кернінг шрифтів

Видимість картинок Видимість картинок

Інтервал між літерами Інтервал між літерами

0

Висота рядка Висота рядка

1.2

Виділити посилання Виділити посилання