Спеціальність: G13 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 4 (СТН); 5 (ДФН). ЄКТС: 5.
Розподіл годин: Лекції - 30. Практичні - 45. Самостійна робота - 75. Підсумковий контроль: Екзамен.
Анотація: Курс "Процеси і апарати харчових виробництв" призначений для вивчення студентами основ гідравліки, механічних, гідромеханічних, теплових та масообмінних процесів та обладнання, яке використовується для цих процесів, з метою отримання знань щодо протікання технологічних змін з сировиною, напівпродуктами та готовою продукцією на харчових підприємствах.
- Викладач: Жеплінська Марія Михайлівна
- Асистент: Муштрук Михайло Михайлович
Рік останньої атестації: 2022