Промислова екологія м'ясопереробних підприємств ☑️

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 8. ECTS: 4.
Автор: Захаренко Микола Олександрович - д-р біол. наук, професор, член-кореспондент НААН, професор кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів.
Анотація: Метою вивчення навчальної дисципліни «Промислова екологія м'ясопереробних підприємств» є опанування студентами загальними та спеціальними вимогами до водопостачання   підприємств м'ясопереробної галузі, поводження з  різними видами відходів, контролю за їх складом, ознайомлення із способами їх видалення, обробки та знезараження, будовою каналізаційних систем, роботою очисних споруд та використання технологій очищення стічних вод,  а також нормативними документами, що регламентують поводження з відходами.