Спеціальність: 203 Садівництво та виноградарство.
ОС: Магістр.
Семестр: 2. ESTS: 5.
Автор: Федосій Іван
Олексійович - доцент кафедри
овочівництва і закритого ґрунту; Комар Олександр Олександрович – старший викладач кафедри овочівництва і закритого
ґрунту.
Анотація: Українські системи маркетингу свіжої плодоовочевої
продукції в сучасних умовах досягнули світового рівня і стали
комплексними, структурованими і динамічними. Вимоги до її якості
продовжують зростати. У схемах постачання плодоовочевої продукції
від «поля до столу» велике значення займає післязбиральна
доробка. У дисципліні висвітлюються питання з біологічних основ
плодових та овочевих культур, які впливають на показники якості,
її критерії та компоненти.
Доступ: Закритий.
- Викладач: Комар Олександр Олександрович
- Викладач: Федосій Іван Олексійович