Крафтове виробництво продуктів з рослинної сировини ☑️

Спеціальність: 201 Агрономія. ОС: Бакалавр. Семестр: 8. ECTS: 5.
Розподіл годин: Лекції - 30. Практичні - 30. Самостійна робота - 90. Підсумковий контроль: Екзамен.
Анотація: Метою курсу є формування знань про особливості технологій виробництва крафтових харчових продуктів рослинного походження в умовах невеликих підприємств різної форми власності та господарювання, а також ефективне використання їх у професійній діяльності.
 Робоча програма