Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 3. ЄКТС: 5,5 (11).
Розподіл годин: Лекції - 20. Лабораторні - 40. Самостійна робота -105. Підсумковий контроль: Екзамен.
Анотація: Курсом передбачено вивчення будови, принципу роботи та проектування технологічного обладнання для підвищення ефективності його використання на переробних підприємствах при досягненні високої якості продукції, скорочення витрат енергії, сировини і затрат ручної праці. Силабус
- Викладач: Сарана Віктор Володимирович
Рік останньої атестації: 2020