Спеціальність: 241 Готельно-ресторанна справа; 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 4. ECTS: 5.
Автор: Пилипчук Оксана Станіславівна, канд. с.-г. наук, асистент кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів.
Анотація: Метою курсу є формування знань з теорії та методології організації санітарного режиму та забезпечення санітарно-гігієнічних вимог у закладах готельно-ресторанного господарства згідно з вимогами державного санітарного законодавства.
Гігієна та санітарія галузі ☑️
Протокол №3 від 23.11.2020.
Автор: Пилипчук Оксана Станіславівна, канд. с.-г. наук, асистент кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів.
Анотація: Метою курсу є формування знань з теорії та методології організації санітарного режиму та забезпечення санітарно-гігієнічних вимог у закладах готельно-ресторанного господарства згідно з вимогами державного санітарного законодавства.
Гігієна та санітарія галузі ☑️
Протокол №3 від 23.11.2020.
- Викладач: Пилипчук Оксана Станіславівна
Рік останньої атестації: 2020