Практичне заняття 2
Тема 2.
Оснащення житлової,
адміністративної, обслуговуючої та підсобної груп приміщень
Мета заняття: Знати призначення
та види побутових приборів, що використовуються для приміщення
готельних номерів; функціональні та споживчі характеристики побутових приборів;
правила експлуатації та техніки безпеки побутових приборів; вимоги що
висуваються для оснащення зв’язком у закладах готельного та ресторанного
господарства.
1. Призначення, види та принцип дії електричних побутових приборів, їх класифікація та номенклатура.
2. Якісні, функціональні та споживчі характеристики побутових електричних приборів.
3. Принципи дії, правила експлуатації та техніки безпеки електричних побутових приборів.
4. Засоби внутрішнього зв'язку в підприємствах готельного господарства.
Хід роботи
Вивчаючи тему, слід з’ясувати призначення та принцип дії електричних побутових
приборів (фенів, прасок, чайників тощо), їх класифікацію та номенклатуру. Далі необхідно
опанувати вимоги, що висуваються до аудіо- та відеотехніки, яка встановлюється
у жилих приміщеннях готелів (класифікація, принцип дії, правила експлуатації та
техніки безпеки).
Звернути увагу на характеристику телевізорів за розміром екрану, системами проекційних трубок, дизайном та виробником. Розглянути основні технічні характеристики відео- та DVD-програвачів, їх переваги та недоліки.
Вивчити засоби внутрішнього зв’язку в підприємствах готельного господарства.
Рекомендовані джерела:
Законодавчі та нормативні акти
1. ДСТУ 4269:2003 Послуги туристичні. Класифікація готелів
2. ДБН В.2.2-20:2008 Будинки і споруди. Готелі
Основна література:
1. Дейниченко Г.В., Золотухіна І.В., Горєлков Д.В., Червоний В.М. Устаткування закладівготельно-ресторанного господарства: опорний конспект лекцій. Харків: Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2013. 78 с.
Додаткова література:
1. Технологический каталог гостиничного оборудования. М.: РЭА им. Г.В. Плеханова, 2014.
Інтернет-ресурси:
1. Аксесуари для готельних номерів від Omnitec [офіційний сайт]. URL: https://omnitec-systems.com.ua/ua/produkcya/aksesuari-dlya-vannih-kmnat-nomerv/page_4/
2. Санітарно-гігієнічне обладнання, інвентар для прибирання, аксесуари для ванної, професійна хімія, миючі засоби, власне виробництво [офіційний сайт]. URL: https://atma.ua/
Завдання для студентів
Завдання 1. Підготувати інформаційне повідомлення на тему:
- Норми оснащення готельних номерів побутовими приладами.
- Порівняльна характеристика телевізорів за розміром екрану, системами проекційних трубок, дизайном та виробником.
Завдання 2. Проаналізувати оснащеність готельних номерів меблями та побутовими приладами, які представлені на рисунках 1-7. Виокремити особливості оснащення кожного номеру:
Рис. 1
Рис. 2
Рис. 3
Рис. 4
Рис. 5
Рис. 6
Рис. 7
Завдання виконується студентами та надсилається 1 файлом (назва файлу "Ivanкіv_PR12") на перевірку у форматі Microsoft Word.
Вимоги до термінів подачі та оформлення - робота має містити відомості про виконавця та бути надіслана у визначений термін (зазвичай до наступного практичного заняття).
Критерії оцінювання практичного заняття - 10 балів
Шрифти
Розмір шрифта
Колір тексту
Колір тла