Практичне заняття 13
Тема 10. Оснащення драйв-сервісу. Організація перевезень в готелі
Мета: розглянути систему драйв-сервісу в готелі та ознайомитись із основами організації перевезень постояльців.
План
1. Класифікація транспортних засобів за призначенням, видом.
2. Транспорт для постачання товару і вимоги до нього.
3. Транспортна логістика та організація транспортних процесів на підприємствах.
4. Організація роботи внутрішньовиробничого транспорту.
5. Шляхи підвищення ефективності використання транспортних засобів.
Хід роботи
Під час вивчення цієї теми необхідно розглянути види туристичного трансферу. Ознайомитись із принципами організації експлуатації транспортних засобів. Розглянути класифікацію транспортних засобів за призначенням, видом, формою власності; класи вантажів; транспортні тарифи на перевезення. Опанувати методику розрахунку кількості транспортних засобів для перевезення вантажів у закладах готельного господарства. Виявити шляхи підвищення ефективності використання транспортних засобів.
Рекомендована література
Базова:
1. Байлик С. И. Гостиничное хазяйство : учебник / С.И. Байлик. – 2 изд., перераб. и доп. – К. : Дакор. – 2009. – 368 с.
2. Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов / Ю. Ф. Волков – Ростов н/Д : Феникс, 2003. – 352 с.
3. Ляпина И. Ю. Индустриальная база гостиниц и туристических комплексов : учебник / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – М. : Академия, 2009. – 368 с.
4. Організація готельного господарства: навч. посібник / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко; за ред. О. М. Головко. – К. : Кондор, 2011. – 410 с.
5. Банько В. Г. Будівлі, споруди та обладнання туристських комплексів: навч. посібник / В. Г. Банько. 2-ге вид., перероб. та доп. – К. : Дакор, 2008. –328 с.
Допоміжні джерела
6. Круль Г. Я. Основи готельної справи : навч. посібник / Г.Я. Круль. –К.: Центр учбової літератури, 2011. – 368 с.
7. Роглєв Х. И. Організація обслуговування в готельних комплексах /Х. И. Роглєв, В. М. Маркелов. – К. : КУТЕП, 2004. – 174 с.
8. Про затвердження Правил користування готелями та надання готельних послуг в Україні : Наказ Державного комітету України по житловокомунальному господарству та Державного комітету України по туризму від 10 вересня 1996 р. № 77/44. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 16 вересня 1996 р. за №№ 531/1556.
Інформаційні ресурси
1. Виробник обладнання для кемпінгу, закладів харчування, систем підігріву, побутової техніки [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.meltemgas.com.
Індивідуальне завдання
І. Підготуйте інформаційне повідомлення на тему:
1. Класифікація автомобілів за зовнішніми габаритами.
2. Класифікація автомобілів за типом кузова.
3. Класифікація мотоциклів.
4. Класифікація снігохідів.
5. Організація експлуатації транспортних засобів. Класи вантажів.
6. Транспортні тарифи на перевезення.
7. Особливості використання і експлуатації транспортних засобів.
Форма подання результатів виконаної роботи: завдання виконується студентами та надсилається через систему Elearn 1 файлом (назва файлу "Ivanкіv_PR13") на перевірку у форматі Microsoft Word.
Вимоги до термінів подачі та оформлення - робота має містити відомості про виконавця та бути надіслана у визначений термін (зазвичай до наступного практичного заняття).
Критерії оцінювання практичного заняття - 8 балів.
Шрифти
Розмір шрифта
Колір тексту
Колір тла