9.2. ЗАХОДИ ІЗ ЗМЕНШЕННЯ НАДХОДЖЕННЯ РАДІОНУКЛІДІВ У ПРОДУКЦІЮ КОРМОВИРОБНИЦТВА І ТВАРИННИЦТВА

Важлива роль у зниженні переходу радіонуклідів з кормів в продукцію тваринництва належить раціону. Шляхом зміни раціону можна у 2–5 разів знизити вміст ⁹⁰Sr та ¹³⁷Сs у молоці, м’ясі, яйцях, субпродуктах. Немає необхідності підкреслювати, що в основі складання раціонів повинен бути постійний контроль за станом забруднення кормів радіоактивними речовинами. Крім того, слід враховувати здатність різних видів рослин до нагромадження окремих радіонуклідів, про що йшлося вище. Велику увагу необхідно також приділяти значенням коефіцієнтів переходу (К_П) окремих радіонуклідів у різні продукти.

Так, К_П ⁹⁰Sr та ¹³⁷Сs в молоко і м’ясо корів, в раціоні яких переважають зелені трави, в 1,5–2 рази вище, ніж у тварин, основу харчування яких складають зерно та грубі корми. Сінний тип годівлі великої рогатої худоби в більшій мірі сприяє надходженню ⁹⁰Sr та ¹³⁷Сs у м’ясо і молоко, ніж змішаний раціон, до складу якого входять зерно та грубі корми, сіно, або силосно-концентратний раціон.

Вплив типу годівлі на надходження ⁹⁰Sr та ¹³⁷Сs в організм великої рогатої

худоби і одержану від неї продукцію, % (М.А. Корнєєв та ін., 1977)

Більш висока концентрація ⁹⁰Sr спостерігається у кістяку телят і ягнят від корів та овець, які утримуються протягом періоду вагітності на сінному раціоні. У ягнят, народжених від овець, що утримувались на змішаному та концентратному раціонах, відкладення радіонукліду у кістяку було в 4–4,5 рази нижче.  

Таким чином, найбільш несприятливі умови ведення тваринництва на сільськогосподарських угіддях, забруднених радіоактивними речовинами, створюються при екстенсивному типі годівлі тварин кормами з природних луків.

Для забезпечення виробництва молока і м’яса згідно з діючими нормативами встановлюють межі допустимого вмісту ⁹⁰Sr i ¹³⁷Cs в раціонах худоби різного виду, віку і рівня продуктивності, гранично допустимі рівні (ГДР) радіонуклідного забруднення окремих кормів, ГДР забруднення ґрунтів, дe можливе виробництво кормових культур.

Границя допустимого вмісту (ГДВ) радіонукліду в раціоні визначається за співвідношенням: ГДВ = ДР^.100К_К, де ДР – допустимий рівень вмісту радіонукліду у продукті (молоко, м’ясо), Бк/л (кг) і К_К – коефіцієнт концентрації радіонукліду у тканині (молока, м’ясо) чи органі в процентах від надходження з добовим раціоном, усереднені значення яких наведені на таблиці.

Усереднені значення коефіцієнтів концентрування (К_К) ⁹⁰Sr та ¹³⁷Сs для деяких видів продукції тваринництва, % від вмісту в раціоні на 1 кг продукту (Б.С. Прістер та ін., 1998)