Крафтове виробництво продуктів з рослинної сировини ☑️

Спеціальність: 201 Агрономія. ОС: Бакалавр. Семестр: 8. ECTS: 5.
Лектори: Завадська Оксана Володимирівна - канд. с.-г. наук, Гунько Сергій Миколайович - канд. техн. наук, доценти кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва ім. проф. Б.В. Лесика.
Анотація: Метою курсу є формування знань про особливості технологій виробництва крафтових харчових продуктів рослинного походження в умовах невеликих підприємств різної форми власності та господарювання, а також ефективне використання їх у професійній діяльності.