наукова дисципліна, яка системно
вивчає товари на всіх етапах життєвого
циклу, методи пізнання
їхньої споживної вартості (цінності), закономірності формування
асортименту та вимог
до якості для забезпечення ефективності їх
виробництва., обігу та споживання.