Механічне устаткування – технологічні машини, що призначені для проведення
механічних (подрібнення, змішування, пресування, сортування) і гідромеханічних
(перемішування, емульгування, збивання, миття) процесів обробки сировини і
матеріалів. Продукти при цьому не змінюють своїх властивостей, а можуть
змінювати лише форму, розміри та інші параметри, які можна змінити механічним шляхом.