Кавова́рка — пристрій для приготування кави, без необхідності кип'ятінняводи в окремій ємності. Існують різні типи кавоварок, що використовують різні принципи приготування кави.
Робота кавоварок базується на екстрагуванні
смакових і ароматичних речовин із подрібнених зерен кави киплячою чи близькою
до кипіння (але кип’яченою) водою.