Апарати для смаження млинцівпризначені для приготування всіх видів млинців і
оладків. Виконуються з однією або двома жарильними поверхнями, оснащені
висувними ящиками для зберігання готових млинців і підігрівання тарілок. Тісто
однаковими порціями наливається на поверхню і спеціальною Т-подібною лопаткою
розподіляється по поверхні.