Глосарій

Система автоматизації закладів ресторанного господарства – це спеціалізований комп’ютеризований комплекс програм і устаткування, що дозволяє забезпечити ефективне управління закладами ресторанного господарства, а саме:

• вести повністю автоматизовану обробку інформації від замовлення відвідувача до обліку залишків на складі і виробництві, розрахунків з постачальниками і покупцями;
• оперативно контролювати діяльність закладу, ліквідувати неконтрольовані втрати на виробництві;
• вести повний облік роботи персоналу;
• аналізувати діяльність закладу і ефективно управляти виробництвом.