Кабріоле́т (фр.cabriolet) — автомобіль із складним дахом. Назву цей тип кузова отримав від однойменного кінного двоколісного екіпажа кабріолет. У британській англійській вживається назва cabriolet, в американській — convertible.
Складний дах зазвичай виготовляють із гнучкого брезенту або пластику, що обтягує складаний каркас, який роблять із алюмінію, сталі або жорсткого пластику. Більша частина сучасних кабріолетів має електричний механізм, що складає та розкладає м'який верх. На відміну від родстерів, коли дах кабріолета у розкладеному стані, він повністю захищає пасажирів від непогоди.
У разі виконання даху автомобіля із жорсткого матеріалу (сталі), застосовується термін купе-кабріолет (англ.coupé cabriolet, амер. англ.coupé convertible). Зазвичай, в назвах таких авто є суфікс «CC», наприклад, Peugeot 206 CC.
Переважна більшість кабріолетів із двома дверима, але існують винятки, наприклад, Lincoln Continental у 1960-ті.