Аграрна політика (ЕФ): Практичне заняття 2

Головна Календар Всі курси Кафедри Студентам ЦДТН

Відкрито з: неділя, 7 вересня 2025, 15:34

Тема 2. Показники та індикатори забезпечення продовольчої безпеки країни

Завдання 1. Проаналізуйте рівень споживання основних продуктів харчування в Україні (на одну особу на рік; кілограмів)

Мета завдання: проаналізувати зміни в споживанні основних продуктів харчування за останні 20 років, визначити відповідність нормам та оцінити рівень продовольчої безпеки країни.

Завдання:

На основі наданих даних про споживання продуктів харчування на одну особу за період з 2000 по 2021 рік, здійснити наступні розрахунки:

Порівняти фактичне споживання кожної групи продуктів з нормою.
Визначити, в яких роках споживання було вище чи нижче норми для кожної групи продуктів.
Оцінити загальні тенденції (збільшення, зменшення, стабільність споживання).

Для кожної групи продуктів визначити:

· Чи досягалося чи перевищувалося нормативне споживання (наприклад, для м'яса та м'ясних продуктів норма становить 80 кг, а для молока та молочних продуктів – 380 кг).

· Визначити, чи є тенденція до покращення чи погіршення ситуації за останні роки.

Порівняння споживання продуктів в контексті продовольчої безпеки:

· Оцініть, чи є достатнім рівень споживання кожної групи продуктів для забезпечення продовольчої безпеки країни.

· Порівняйте дані про споживання з міжнародними стандартами або пороговими рівнями, що забезпечують харчову безпеку.

Визначення продуктів, споживання яких має потребу в покращенні:

· На основі порівняння норм і фактичного споживання, виявити продукти, споживання яких знаходиться нижче норми і потребує покращення.

· Оцінити, які фактори можуть впливати на недостатнє споживання деяких груп продуктів (економічні, соціальні, виробничі).

Прогнозування потреб на наступні роки:

· На основі існуючих тенденцій, спрогнозуйте можливі зміни в споживанні основних продуктів харчування на наступні 5-10 років.

· Які заходи повинні бути вжиті для забезпечення стабільного рівня споживання продуктів, особливо тих, що знаходяться нижче норм.

Пропозиції для покращення продовольчої безпеки:

· Розробіть рекомендації для політики держави щодо покращення продовольчої безпеки, зокрема у частині забезпечення стабільного і достатнього споживання основних продуктів харчування.

Дані для виконання завдання:

Споживання основних продуктів харчування (на одну особу на рік; кілограмів)

Групи харчових продуктів	Норма	роки
Групи харчових продуктів	Норма	2000	2005	2010	2015	2017	2018	2019	2020	2021
М’ясо та м’ясні продукти	80	32,8	39,1	52,0	50,9	51,7	52,8	53,6	53,8	53,0
Молоко та молочні продукти	380	199,1	225,6	206,4	209,9	200,0	197,7	200,5	201,9	201,5
Яйця, шт.	290	166	238	290	280	273	275	282	278	272
Хлібні продукти	101	124,9	123,5	111,3	103,2	100,8	99,5	97,6	96,6	92,7
Картопля	124	135,4	135,6	128,9	137,5	143,4	139,4	135,7	134,0	132,4
Овочі та баштанні прод. культури	161	101,7	120,2	143,5	160,8	159,7	163,9	164,7	164,0	165,9
Плоди, ягоди та виноград	90	29,3	37,1	48,0	50,9	52,8	57,8	58,7	56,5	59,0
Риба та рибні продукти	20	8,4	14,4	14,5	8,6	10,8	11,8	12,5	12,4	13,2
Цукор	38	36,8	38,1	37,1	35,7	30,4	29,8	28,8	27,8	28,5
Олія	13	9,4	13,5	14,8	12,3	11,7	11,9	12,0	12,3	13,6