того, що проект буде завершений вчасно. Основними процесами управління часом проекту є:
– визначення робіт – визначення окремих робіт, які повинні бути виконані
для досягнення різних цілей проекту;
– послідовність робіт – визначення і документування взаємодій між роботами;
– оцінка тривалості робіт – оцінка кількості робочого часу, необхідного
для виконання окремих робіт;
– розробка розкладу – аналіз послідовності робіт, тривалості робіт і
ресурсних вимог з метою створення розкладу проекту;
– контроль розкладу – контроль змін у розкладі проекту.
Ці процеси взаємодіють один з одним і з процесами з інших сфер знання.
Кожен процес може включати у себе зусилля одного або декількох індивідуумів
або груп людей в залежності від потреб проекту. Кожен процес зазвичай
зустрічається, принаймні, один раз у кожній фазі проекту.
Хоча процеси показані тут як дискретні елементи з чіткими визначеними
межами, на практиці вони можуть перетинатися і взаємодіяти не
деталізованими тут способами.
Вхідними даними для створення та функціонування закладу та функціонування проекту громадського харчування є: навколишні фактори середовища підприємства (проекту); активи та стандарти організаційного процесу; завдання проекту; структура розподілу робіт (BWB) ; план управління проектом.
Для реалізації проекту створення ресторану контрольними точками визначено:
- Пройти процедуру реєстрації бізнесу;
- Приймання приміщень ресторанного господарства;
- Укомплектованість персоналом ресторану;
- Отримайте повну документацію щодо діяльності ресторану.
Тривалість роботи залежить від сумарної трудомісткості, що витрачається на виконання елементів роботи, і числа працюючих, які можуть її виконати. Звичайно, що тривалість роботи залежить від обсягу, який потрібно виконати, та інтенсивності виконання роботи.
Для кращого сприйняття роботи із їх часовими характеристиками (початок і кінець) розміщують на діаграмах. Однак перед тим як розміщувати роботу на діаграмі, потрібно розглянути, чи існує логічний зв'язок між роботами, тривалість робіт, залежно від забезпечення необхідними ресурсами, розподіл ресурсів між роботами. Діаграма Ганта дає можливість наочно визначити, які роботи є критичними, а які — некритичними, який запас часу мають некритичні роботи, резерв часу, логічний зв'язок між роботами.
Загалом для управління часом проекту виділяють сім основних процесів
Управління планом-графіком:
Перш ніж виконати інші кроки, потрібно спланувати, як ви будете керувати своїм графіком.
Для цього є низка запитань, на які ви повинні дати відповідь:
Яке програмне забезпечення або інструмент ви будете використовувати?
Хто буде відповідати за використання програмного забезпечення?
Як часто буде переглядатися графік?
Які засоби контролю будуть запроваджені, щоб забезпечити дотримання графіку всіма учасниками?
Визначте види діяльності:
Після того, як у вас є план управління часом, ви можете ідентифікувати та визначити свою проектну діяльність.
Часто використовується структура розбиття робіт (WBS), яка допомагає визначити види діяльності та завдання в рамках проекту.
Послідовність дій:
Тепер, коли ви знаєте всі завдання, які повинні бути виконані, ви можете почати впорядковувати їх у належному порядку за допомогою мережевої діаграми.
Оцініть ресурси:
В управлінні проектами термін «ресурси» часто відноситься до людей. Однак вам також потрібно визначити, які інструменти, матеріали, системи, бюджет та інші ресурси вам знадобляться для виконання кожного завдання.
Оцініть тривалість:
Після того, як ви знаєте, які завдання повинні бути виконані і що вам потрібно для їх виконання, настав час оцінити, скільки часу знадобиться для завершення кожного виду діяльності.
Деякі менеджери проектів використовують PERT (Program Evaluation Review Technique) для визначення тривалості, особливо якщо є багато невідомих факторів.
Розробіть графік проекту:
Це можна зробити, ввівши свої дії, тривалість, дати початку і закінчення, послідовність і взаємозв'язки в програмне забезпечення для планування.
Контролюйте графік:
Після того, як ваш графік створений, його потрібно відстежувати і контролювати. Прогрес потрібно регулярно переглядати та оновлювати, щоб ви могли порівняти фактично виконану роботу з планом. Це дозволить вам побачити, чи є сфери, в яких ви відстаєте від графіка.