Глосарій

– традиційна солодка страва з Палермо (Сицилія, Італія), морозиво з льодяниками, сушеними фруктами й горіхами. Сицилійська касата складається із круглого бісквіту, змоченого фруктовим соком або лікером, а також шарів рікоти, цукатів і шоколадного або ванільного наповнювача. Зверху кассата покривається марципанами, рожевими й зеленими пастельними льодяниками.