Зуппе Інглезе (у перекладі з італійського "Англійський суп")
– це італійський
бісквітний десерт. Основа складається з бісквітного печива савоярді. У класичному варіанті воно вимочується в лікері
Алкермес, але так само можливо в ромі або десертному вині Марсала.