Тема 12. Предметне середовище інтер’єру. Загальна характеристика меблів та текстильних матеріалів для закладів готельно-ресторанного бізнесу

Стиль, практичність і відчуття затишку – основні завдання готельного текстилю, який забезпечує повноцінний відпочинок гостей. Тому у зарубіжній практиці до його вибору текстилю для готелів варто поставитися відповідально.

Постільна білизна, покривало, махрові вироби – це те, що безпосередньо створює комфорт для проживаючих в номері. Ці предмети повинні бути бездоганні. Тому, для того, щоб вони довго зберігали зовнішній вигляд, підбираються професійні тканини, з хорошими експлуатаційними характеристиками: екологічність, висока зносостійкість, волого- і брудостійкість, антибактеріальність тощо.

Особлива роль відводиться декоративному текстилю на вікнах. Адже крім естетичної функції, портьєри і штори повинні володіти рядом обов’язкових властивостей:

– світлопроникність: портьєри в хорошому готельному номері, це не просто штори на вікні, це штори, які здатні приховати сонячне світло і затемнити кімнату. Тут найкращим вибором є штори, які можуть використовуватися як самостійна одиниця або ж як другий шар під основною шторою;

– пожежна безпека: для пошиття портьєр для готелів використовуються тканини з додаванням важкозаймистих волокон і вогнезахисним просоченням, яка з часом стирається при звичайному пранні. Тому догляд за таким текстилем дорожчий;

– екологічність: відсутність шкідливих речовин в складі тканин позначено фірмовим знаком OEKO-TEX®;

– міцність і стійкість до сонячного світла (адже дешеві тканини дуже швидко втрачають свій зовнішній вигляд і вигоряють на сонці).

В інтер’єрі готельного номера широко використовуються текстильні матеріали різного сировинного складу: з натуральних волокон (льону, бавовни) і з хімічних волокон і ниток. Асортимент порт'єрних, меблево-декоративних, білизняних тканин та інших текстильних матеріалів з натуральних волокон дуже різноманітний і ці матеріали є пожежонебезпечними, добре поширюють вогонь. Тканини зі штучних і синтетичних традиційних волокон і ниток також вимогам безпеки не відповідають. У зв'язку з цим в даний час для оформлення інтер'єрів готелів у закордонній практиці виробниками текстильних матеріалів пропонуються тканини, вироблені з термостійких і важкогорючих ниток або зі спеціальною вогнестійкою обробкою. Ці тканини є важко займистими і не підтримують горіння. У якості термостійких, важкозаймистих волокон і ниток застосовують модифіковані волокна: номекс, арлан, канекарон, тревіра і ін.

Сучасні житлові і громадські інтер’єри у зарубіжній практиці  створюються за проектами, які передбачають вирішення декору стін, стелі, підлоги і підбору текстилю. Тому в деяких інтер'єрах можна побачити справжні архаїчні народні текстильні вироби (рушники, тканини, килими і т.д.). Вони виглядають як дослівна «цитата» в облаштуванні простору інтер’єру.

Багато виробників текстильних матеріалів для громадського користування працюють в постійному контакті з санітарно-епідеміологічними службами з метою створення матеріалів, що не викликають алергію і напади астми. Особливо це важливо для текстильних матеріалів, що застосовуються для постільної білизни, оскільки в цьому випадку відбувається безпосередній контакт з поверхнею шкіри людини.

Ураховуючи моду на екотренди і зростаючий попит на органічні (екологічні) продукти, можна з упевненістю вважати, що екоменю, екологічно сертифікований текстиль і косметичні засоби, що використовуються під час надання послуг в закордонних готелях, безумовно, підвищують  конкурентоспроможність готелю. Такі готелі намагаються використовувати екологічно безпечні матеріали в інтер’єрі та обладнанні, практикувати «безвідходні» технології.

Уніформа співробітників, їх зовнішній вигляд, інтер'єри приміщень – на підставі всього клієнти складають свою думку про готелі. Багато уваги приділяється  одягу для персоналу. Одяг для готелів виконується з якісних матеріалів і міцної фурнітури. Формений одяг може бути також виконаний на замовлення за ескізами, таким чином, щоб відповідати інтер'єрів готелю та загальному стилю компанії.