Навчально-інформаційний портал НУБіП України

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 2 (2-3). ЄКТС: 2,5 (5).

 У курсі "Аналітична хімія: Якісний аналіз" розглядаються основні поняття якісного хімічного аналізу; якісні реакції виявлення основних катіонів та аніонів; способи усунення впливу сторонніх йонів; способи розділення йонів у розчині при їх якісному визначенні. Проходження даного курсу студентами дасть їм змогу отримати навики виконання базового хімічного експерименту, які допоможуть їм добре засвоїти профілюючі дисципліни, а в професійній роботі кваліфіковано вибирати і використовувати методи аналізу сировини, готової продукції та методи поточного контролю виробництва.

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 2. ЄКТС: 5.
Автор: Ковшун Лідія Олександрівна - завідувач кафедри загальної, органічної та фізичної хімії, професор.
Анотація: Курс призначений для формування у студентів теоретичних основ органічної хімії, практичних умінь та навичок в роботі з різними типами органічних сполук, вивчення специфічних особливостей їх поведінки у хімічних реакціях, набуття досвіду роботи у хімічній лабораторії для розв’язання конкретних практичних завдань, формуванню наукового світогляду та наукового погляду на природу та захист оточуючого середовища.
Курс органічної хімії повинен стати основою для вивчення спеціальних дисциплін: фізична і колоїдна хімія, біохімія, фізіологія.

Спеціальність: 181 Харчові технології. ОС: Бакалавр. Семестр: 4 (3-4). ECTS: 3 (6).
Автор: Хижан Олена Ісаївна - доцент кафедри загальної, органічної та фізичної хімії.

Курс фізичної і колоїдної хімії спрямований на те, щоб дати чіткі уявлення про теоретичні і експериментальні основи науки, визначаючи її особливу роль як міждисциплінарної науки, яка синтезує знання суміжних розділів хімії, фізики, біології та інших природознавчих наук.  Фізична хімія вивчає взаємозв'язок між фізичними явищами, які супроводжують хімічні перетворення і, широко використовуючи при цьому теоретичні та експериментальні методи фізики і хімії, займається узагальненням фактичного матеріалу різних розділів хімії, виявляє загальні закономірності хімічних реакцій. Колоїдна хімія вивчає фізико-хімічні властивості та поведінку високодисперсних і високомолекулярних систем, що широко розповсюджені в навколишньому середовищі.

Дисципліна Фізична і колоїдна хімія розрахована на два семестри (3 і 4). В третьому семестрі студенти вивчають фізичну хімію, в четвертому - колоїдну хімію.  Цей курс дистанційного навчання охоплює другу частину дисципліни, де роглянуто основні розділи колоїдної хімії.  

Електронний навчальний курс "Фізична і колоїдна хімія (ХТ). Ч2 - це комплекс навчально-методичних матеріалів та освітніх послуг, створених для організації індивідуального та групового навчання студентів спеціальності 181 "Харчові технології" ОС Бакалавр, як очної так і заочної форм навчання.

ЕНК передбачений для оволодіння студентами навчальним матеріалом під керівництвом викладача і є електронною підтримкою аудиторного навчального процесу.