Навчально-інформаційний портал НУБіП України

Спеціальність: 208 Агроінженерія. ОС: Бакалавр. Семестр: 2. ЄКТС: 2 (4).
Автори: Маценко Микола Іванович - доцент кафедри технологій виробництва молока та м’яса; Насіковський Володимир Анатолійович - доцент кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва ім. проф. Б.В. Лесика.
Комплексна дисципліна:
Тваринництво - каф. технологій виробництва молока та м’яса.
Зберегання та переробка продукції рослинництва - каф. технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва.

Cпеціальність: 204 Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 7; 4 (Ск). ECTS: 4; 6 (Ск).
Автор: Кос Наталія Вікторівна - доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 8 (7-8). ECTS: 4 (лекції 60 год, лабораторні 60 год).
Автори: Носевич Дмитро Костянтинович - доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса, Костенко Василь Іванович - професор кафедри технологій виробництва молока та м'яса.
Анотація: Дисципліною передбачено вивчення росту, розвитку та відтворення худоби, селекційної роботи з нею; освоєння технологій вирощування ремонтного молодняку, виробництва молока та яловичини як в умовах звичайного, так і спеціалізованого господарства з широким впровадженням енергозберігаючих технологій.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва (Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва). ОС: PhD; Магістр. Семестр: 3. ECTS: 5.
Автор: Кос Наталія Вікторівна, доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса.
Анотація: Дисципліна вивчає вимоги до виробництва якісної і безпечної яловичини, установлює технічні норми і правила до гігієни її отримання, починаючи від вирощування телят і молодняку м’ясних порід та їх помісей і закінчуючи реалізацією худоби на переробні підприємства, а м’яса в роздрібну торгівлю.
Протокол №3 від 23.11.2020.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Магістр. Семестр: 2. ЄКТС: 5.
Розподіл годин: Лекції - 30. Лабораторні - 30. Самостійна робота - 90. Підсумковий контроль: Екзaмен.
Анотація: Навчальна дисципліна «Мoделювання технологічних процесів у тваринництві» сприяє підготовці висококваліфікованих фахівців з необхідними теоретичними знаннями щодо нових підходів у прийнятті економічних та господарських рішень щодо перспектив розвитку сільськогосподарських підприємств. В умовах нових економічних відносин, з появою можливості підприємств самостійно приймати економічні і господарські рішення у відношенні перспектив розвитку та структури сільськогосподарського виробництва, виникає необхідність принципово нового підходу до планово-економічної роботи. Тому економіко-математичні методи в цілому і в першу чергу мoделі стають важливим інструментом удосконалення господарського механізму.
В даному курсі викладено частину дисципліни «Мoделювання технологічних процесів у тваринництві», закріплену за кафедрою технологій виробництва молока та м’яса. Курс включає 2 модулі: «Теоретичні основи мoделювання технологічних процесів у тваринництві» та «Загальний принцип побудови математичних мoделей оптимізаційних задач та їх вирішення на ПК». Курс передбачає 2,5 кредити ECTS. Розподіл годин: лекції – 15, лабораторні роботи – 15, самостійна робота – 45 год. Контроль знань за курс закріплений за кафедрою технологій виробництва молока та м’яса передбачає лабораторних занять, самостійної роботи, тестів за структурними модулями та екзaмен. Остаточна оцінка за дисципліну виставляється, як середня арифметична, між підсумковими оцінками розділів дисциплін, закріплених за кафедрами технологій виробництва молока та м’яса і кафедрою інформаційних систем і технологій.

Силабус

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Магістр. Семестр: 1. ECTS: 2 (6).
Автор: Антонюк Тетяна Андріївна - доцент кафедри технологій виробництва молока та м’яса.

Анотація: Дисципліною передбачено формування у висококваліфікованих та конкурентоспроможних фахівців здатність здійснювати науково-дослідну роботу та професійно підходити до поліпшення виробничих питань рентабельного і екологічно-безпечного виробництва і переробки продукції тваринництва.

 Силабус 

Управління виробництвом продукції м'ясного скотарства.
Cпеціальність: 204 Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва (Спеціалізоване м'ясне скотарство). ОС: Магістр. Семестр: 3. ECTS: 5.
Автор: Кос Наталія Вікторівна - доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса.

НП19`2lek'30bank'ВНП23-24

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва (Молочне скотарство). ОС: Магістр. Семестр: 3. ЄКТС: 4.
Автори: Костенко Василь Іванович - професор кафедри технологій виробництва молока та м’яса; Антонюк Тетяна Андріївна - доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса.
Анотація: Курсом передбачено вивчення становлення молочної залози в онтогенезі, формування компонентів молока, вплив факторів організму і зовнішнього середовища на характер її функціонування.
Протокол №2 від 28.09.2020.