Навчально-інформаційний портал НУБіП України

Спеціальність: H7 Агроінженерія. ОС: Бакалавр. Семестр: 2. ЄКТС: 5.
Автори: Матвєєв Михайло Андрійович  - доцент кафедри технологій у тваринництві; Насіковський Володимир Анатолійович - доцент кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва ім. проф. Б.В. Лесика; Рожко Валентина Михайлівна - доцент кафедри землеробства та гербології.
Комплексна дисципліна складається з модулів:
Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва - кафедра технологій у тваринництві.
Технологія зберігання та переробка продукції рослинництва - кафедра технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва.

Технологія виробництва продукції рослинництва - кафедра землеробства та гербології.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 8; 2 (Ск). ECTS: 3; 4 (Ск).
Розподіл годин: Лекції - 15. Практичні - 15. Самостійна робота - 60. Підсумковий контроль: Екзамен.
Анотація: Тут напишіть в один абзац анотацію своєї дисципліни.
 Робоча програма

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 7 (7-8). ECTS: 5 (лекції - 30 год, лабораторні 30 год, самостійна робота - 90 год).
Автор: Носевич Дмитро Костянтинович - доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса.
Анотація: Дисципліною передбачено вивчення росту, розвитку та відтворення худоби; селекційної роботи з нею; планування виробництва продукції; проведення виробничого обліку та опанування лабораторних методів контролю якісних показників молока.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 7; 3 (Ск). ECTS: 5.
Автори: Туринський Василь Михайлович - професор кафедри технологій у птахівництві, свинарстві та вівчарстві; Богданова Наталія Василівна - доцент кафедри технологій у птахівництві, свинарстві та вівчарстві.
Анотація: Народногосподарське значення, стан і перспективи розвитку вівчарства. Біологічні особливості овець. Виробничі напрями і породні ресурси сучасного вівчарства. Бонітування овець. Годівля, утримання і догляд стада овець. Одержання, первинна обробка і переробка продукції овець.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 5; 3 (Ск). ECTS: 4; 6 (Ск).
Автор: Уманець Руслана Миколаївна - доцент кафедри технологій у тваринництві.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 6 (6-7); 3 (Ск). ECTS: 4 (8); 4,5 (9) (Ск).
Анотація: Курс спрямований на вивчення стану та перспектив розвитку свинарства в Україні та Світі, біологічних особливостей генофонду свиней, селекційно-племінної роботи у свинарстві та використання гібридизації. Особливості технологічних складових (годівля, утримання, мікроклімат, та інше) виробництва свинини на промислових комплексах, основи технології переробки свинини. Дисципліна поділена на дві частини ЕНК ТВП свинарстві Ч.1 та Ч.2.
У курсі ТВП свинарства Ч.1 викладено: становлення, сучасний стан свинарства; перспективи розвитку, біологічні особливості свиней. Детально висвітлено породоутворюючі процеси, методи селекції, генетики, розведення та відтворення поголів’я свиней.

Спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ОС: Бакалавр. Семестр: 5. ЄКТС: 4.
Автор: Антонюк Тетяна Андріївна - доцент кафедри технологій виробництва молока та м’яса.
Анотація: У курсі розглядаються питання, пов'язані із реалізацією сільськогосподарських тварин і птиці для забою їх на м'ясо; проведенням передзабійним утриманням, транспортуванням тварин на м’ясопереробні підприємства; дотриманням параметрів та техніки виконання технологічних операцій забою тварин, первинної обробки м'ясних туш та інших продуктів забою. Набуття професійних навичок виконання названих операцій та проведення товарної оцінки м'ясних туш. Застосування сучасних технологій консервування м’яса та м’ясопродуктів.

Спеціальність: Н2 Тваринництво (Конярство). ОС: Магістр. Семестр: 2. ЄКТС: 6.
Розподіл годин: Лекції - . Практичні - . Самостійна робота - . Підсумковий контроль: Екзамен.
Анотація: Головне завдання вивчення дисципліни – надання фахівцям ґрунтовних теоретичних знань та практичних навичок з організації та управління сучасними технологічними процесами конярства: відтворення, вирощування, утримання, годівлі, тренінгу й використання коней різних напрямів продуктивності; ознайомлення з передовим вітчизняним і світовим досвідом ведення галузі, сучасними методами селекційно-племінної роботи, цифровими технологіями та принципами забезпечення благополуччя коней; формування вмінь самостійно розробляти та впроваджувати заходи, спрямовані на підвищення ефективності й рентабельності кінних підприємств, оцінювати якість продукції конярства та керувати основними виробничими процесами галузі.

 Робоча програма

 Спеціальність: 204 Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва. ОС: Магістр. Семестр: 3. ECTS: 5.
Розподіл годин: Лекції - 20; Лабораторні - 20; Самостійна робота - 110. Підсумковий контроль: Екзaмен.
Анотація: Дисципліна спрямована на набуття здобувачами вищої освіти знань щодо сучасних питань забезпечення благополуччя свійських тварин за їх вирощування, утримання, перевезення (транспортування) й забою відповідно вимог законодавства щодо благополуччя тварин, опанування практичними навичками роботи й поводження з тваринами, оцінювання їх стану в певних умовах середовища, забезпечення належних для них умов відповідно фізіологічних й етологічних потреб.

Силабус