Спеціальність: 015 Професійна освіта
(Аграрне виробництво, переробка с.г. продукції та харчові
технології). ОС: Бакалавр.
Семестр: 5. ЄКТС: 4.
Розподіл годин: Лекції - 30, Практичні - 30,
Самостійна робота - 60. Підсумковий контроль:
Екзамен
Анотація: Курс "Процеси і апарати харчових
виробництв" призначений для вивчення основ теорії та методів
розрахунку типових процесів і апаратів харчової технології. Зміст
курсу дисципліни є науковою базою технологічних процесів, на якій
можуть створюватись нові технології та апаратура. Вивчення
наукових основ процесів і апаратів відіграє значну роль у
формуванні професійних знань майбутніх фахівців харчової і
переробної промисловості.
- Викладач: Жеплінська Марія Михайлівна