Змістовний модуль 1. Теоретичні засади ризик-менеджменту в готельно-ресторанному бізнесі
Section outline
-
Висвітлено основні положення з теорії ризик-менеджменту, розглянута класифікація та показники ризику в готельно-ресторанному бізнесі; визначені основні методи виявлення та оцінки ризиків, можливі способи мінімізації ризиків та як результат оцінки ризиків на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу розглянуто складання їх стратегії і тактики поводження із ризиками.
Шрифти
Розмір шрифта
1
Колір тексту
Колір тла